เคล็ดลับการบำรุงรักษาเขียงในประเทศยุโรป

ในยุคสมัยที่พัฒนาไป การใช้ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ในครัวก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงเขียงที่เราใช้กันบ่อยๆ เขียงไม้ไผ่ถูกนำมาใช้ทุกวัน เนื่องจากต้องสัมผัสกับผักและน้ำบ่อยๆ ผู้คนจึงมักประสบปัญหาเชื้อราบนเขียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขียงไม้ไผ่นอกจากนี้ ในประเทศแถบยุโรป เราก็เริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวที่ทำจากไม้ไผ่เช่นกัน แต่ยุโรปมีอากาศอบอุ่นเป็นหลัก ได้รับผลกระทบจากน้ำทะเล อากาศอบอุ่นและมีฝนตกตลอดทั้งปี ดังนั้นสภาพอากาศจึงยังคงชื้นมาก หากใช้เขียงที่ไม่เหมาะสมเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดเชื้อราได้ แล้วเขียงไม้ไผ่ที่มีเชื้อราจะทำอย่างไร? คุณรู้วิธีขจัดคราบเชื้อราบนเขียงไม้ไผ่หรือไม่? วันนี้ฉันจะมาแนะนำเคล็ดลับในการป้องกันโรคราน้ำค้างบนเขียงของคุณ

วิธีแรกในการล้างและลวก: ขัดเขียงด้วยแปรงขนแข็งและน้ำ แบคทีเรียจะลดลงหนึ่งในสาม หากคุณใช้น้ำเดือดอีกครั้ง แบคทีเรียที่เหลือจะมีน้อยมาก หลังการใช้งานเขียงแต่ละครั้ง ให้ขูดน้ำที่เหลือบนเขียงออก และโรยเกลือบนเขียงสัปดาห์ละครั้ง การฆ่าเชื้อด้วยแสงอัลตราไวโอเลต วางเขียงไว้กลางแดดนานกว่า 30 นาที (ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ เพราะการสัมผัสมากเกินไปจะทำให้เขียงแตกได้) การฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี เติมน้ำ 1 กิโลกรัม ลงในเขียงที่งอกใหม่ 50 มล. แช่ไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำ

ประการที่สอง การกำจัดคราบอาหารด้วยมะนาวและเกลือ: หลังจากใช้เขียงเป็นเวลานาน พื้นผิวจะมีรอยบาดและรอยขีดข่วนมากมาย พื้นผิวที่ขรุขระจะมีคราบอาหารเหลืออยู่มาก ในครั้งนี้ คุณสามารถจุ่มลงในเกลือมะนาว เพื่อขจัดคราบอาหารตกค้างบนพื้นผิวของเขียงได้

ประการที่สาม การฆ่าเชื้อขิงและหัวหอมเพื่อกำจัดรสชาติแปลกๆ: โดยใช้ขิงหรือต้นหอมเช็ดเขียงซ้ำหลายๆ ครั้งก่อน จากนั้นทำความสะอาดด้วยแปรงหลายๆ ครั้ง และล้างด้วยน้ำเดือดอีกครั้ง