ฉันควรทำความสะอาดเขียงไม้ไผ่อย่างไร? แล้วถ้าเขียงขึ้นราล่ะ?

เขียงเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวของเรา ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก หั่นเนื้อ หรือปั้นเส้นก๋วยเตี๋ยว บทบาทที่สำคัญที่สุดคือช่วยให้เราใช้มีดได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเราจึงมักจะทิ้งน้ำจากผลไม้หรือกิ่งไม้เล็กๆ ไว้บนเขียง หากไม่ทำความสะอาดให้ทันเวลา อาจทำให้เกิดเชื้อราบนเขียงได้ เมื่อเราซื้อเขียง เราควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วยเขียงไม้ไผ่แล้วเราควรทำความสะอาดอย่างไร หากเขียงขึ้นราขณะใช้งาน เราควรทำอย่างไร ข่าวนี้จะให้คำแนะนำบางประการแก่คุณ:

• ฉันควรทำความสะอาดเขียงไม้ไผ่อย่างไร?

1. ใช้น้ำเดือดล้างอีกครั้ง น้ำเดือดจะช่วยชะล้างพื้นผิวออกไป พื้นผิวของเขียงใหม่จากโรงงานจะมีชั้นแว็กซ์บางๆ เคลือบอยู่ เพื่อป้องกันไม่ให้เขียงแตก และประการที่สอง สามารถป้องกันเชื้อราได้

2. ตั้งน้ำมันสำหรับทำอาหารให้ร้อนจนเดือด แล้วเทน้ำมันลงบนเขียงไม้ไผ่ใหม่ และทาให้ทั่วจนน้ำมันสัมผัสกับเขียงไม้ไผ่ทั้งหมด

3. ควรทาให้ทั่วทั้งด้านหน้า ด้านหลัง และมุม หลังจากทาแล้วควรนำไปวางในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อให้แห้ง เราควรทำอย่างไรหากเขียงขึ้นรา

• เราควรทำอย่างไรหากเขียงขึ้นรา?

1. รอจนกว่าเขียงจะสะอาด แล้วจึงนำออกมาพักให้เย็นลงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด การฆ่าเชื้อแบบนี้ใช้น้ำร้อน ซึ่งอุณหภูมิน้ำร้อนนั้นดีมาก หลังจากเปิดแล้ว ให้นำเขียงลงไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที รอจนกว่าเขียงจะสะอาดก่อนนำออกมาพักให้เย็นลง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด สามารถฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้ได้สัปดาห์ละครั้ง

2. เราสามารถใช้เกลือในการฆ่าเชื้อได้ โดยโรยเกลือลงบนเขียงให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ แล้วทิ้งไว้สักระยะหนึ่ง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง วิธีนี้ไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ยังช่วยป้องกันเชื้อราบนเขียงได้อีกด้วย