เขียงเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวของเรา ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก หั่นเนื้อ หรือหั่นเส้นก๋วยเตี๋ยว บทบาทสำคัญที่สุดคือช่วยให้เราใช้มีดได้ ดังนั้นเราจึงมักมีเศษอาหารหรือกิ่งไม้เล็กๆ ตกค้างอยู่บนเขียงได้ง่าย หากไม่ทำความสะอาดทันที อาจทำให้เกิดเชื้อราบนเขียงได้ เมื่อเราซื้อเขียงเขียงไม้ไผ่, เราควรทำความสะอาดอย่างไร หากเขียงกำลังเกิดเชื้อรา เราควรทำอย่างไร ข่าวนี้จะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ให้คุณทราบดังนี้:
1. ด้วยน้ำเดือด น้ำเดือดจะชะล้างพื้นผิวอีกครั้ง พื้นผิวเขียงใหม่ของโรงงานจะมีชั้นขี้ผึ้งบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เขียงแตกร้าว ประการที่สอง สามารถป้องกันเชื้อราได้
2. ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงไปจนน้ำมันเดือด จากนั้นใช้น้ำมันราดลงบนเขียงไม้ไผ่ใหม่ และราดให้ทั่วจนกระทั่งน้ำมันสัมผัสกับเขียงไม้ไผ่อย่างทั่วถึง
3. ควรทาบริเวณด้านหน้าและด้านหลัง รวมถึงมุมต่างๆ แล้วนำไปทาในที่ที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แห้ง หากเขียงขึ้นรา ควรทำอย่างไร
1. รอจนกว่าเขียงจะผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้วจึงนำออก พักให้เย็นลงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด การฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้หมายถึงการใช้น้ำร้อน อุณหภูมิน้ำร้อนดังกล่าวดีมาก หลังจากเปิดแล้ว ให้นำเขียงไปแช่ไว้ประมาณ 20 นาที รอจนกว่าเขียงจะผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้วจึงนำออก หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด การพาสเจอร์ไรซ์ด้วยวิธีนี้สามารถทำได้สัปดาห์ละครั้ง
2. เราสามารถใช้เกลือในการฆ่าเชื้อได้ คุณสามารถทาเกลือลงบนเขียงโดยตรง โดยคลุมเป็นชั้นๆ แล้ววางไว้ชั่วระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นทำความสะอาดด้วยน้ำ จากนั้นเช็ดออกด้วยผ้าแห้ง ซึ่งวิธีการใช้เกลือไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังป้องกันเชื้อราบนเขียงได้อีกด้วย
เวลาโพสต์: 25 ส.ค. 2566