วิธีทำเขียงไม้ไผ่

โต๊ะอาหารที่จัดเตรียมอย่างปลอดภัยและอร่อยนั้น ขาดไม่ได้เลยหากปราศจากเขียงที่ได้มาตรฐานและปลอดภัย หลังจากวิเคราะห์วัสดุต่างๆ ที่ใช้ทำเขียงแล้ว ผู้เชี่ยวชาญพบว่า แม้เขียงแต่ละชนิดจะมีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกัน แต่การใช้เขียงไม้ไผ่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดปลอดภัยกว่า

บทความนี้จะตอบคำถามว่าทำอย่างไรเขียงไม้ไผ่

ปัจจุบัน เขียงไม้ไผ่แบ่งออกเป็นสองประเภท คือ กระบวนการผลิตไม้ไผ่ทั้งชิ้น และเขียงไม้ไผ่สำเร็จรูป
กระบวนการต่อไม้ไผ่ทำจากแถบไม้ไผ่โดยใช้กาวในปริมาณที่เหมาะสมภายใต้ความร้อนสูงเพื่อทำให้อ่อนตัวลง ส่วนกระบวนการไม้ไผ่ทั้งชิ้นคือการทำให้ไม้ไผ่ (ส่วนต่างๆ) ซึ่งเดิมเป็นทรงกระบอก อ่อนตัวและแบนราบจนกลายเป็นแผ่นไม้ไผ่ไร้รอยต่อ และนำแผ่นไม้ไผ่ไร้รอยต่อสองแผ่นมาติดกาวและอัดเข้าด้วยกัน เขียงที่ทำจากกระบวนการไม้ไผ่ทั้งชิ้นจะไม่สัมผัสกับกาวโดยตรงในระหว่างการใช้งานปกติ

วิธีทำเขียงไม้ไผ่

1. การแปรรูปไม้ไผ่ดั้งเดิมให้เป็นแผ่นไม้ไผ่ และแยกส่วนลำต้นออก

2. หั่นไม้ไผ่เป็นท่อนๆ ที่มีความยาวเท่ากัน

3. ท่อนไม้ไผ่จะถูกมัดรวมกันเป็นมัดทรงกระบอก โดยแผ่นไม้ไผ่ในมัดจะเรียงตัวในแนวตั้งตามแนวเส้นใย

4. นำไม้ไผ่ที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำขี้ผึ้งสำหรับทำอาหารให้ท่วมไม้ไผ่ แล้วต้มที่ความดันบรรยากาศเป็นเวลา 1.5 ~ 7.5 ชั่วโมง อุณหภูมิของน้ำขี้ผึ้งในหม้อจะอยู่ที่ 160 ~ 180 องศาเซลเซียส เมื่อต้มขี้ผึ้งเสร็จแล้ว ความชื้นของไม้ไผ่จะอยู่ที่ 3% ~ 8%

5. นำก้อนไม้ไผ่ออกจากของเหลวและบีบเมื่อยังไม่เย็นตัวลง ในระหว่างกระบวนการอัดขึ้นรูป ก้อนไม้ไผ่จะถูกกดลงในแม่พิมพ์ทรงกรวยที่มีโต๊ะกลมอยู่ด้านในและแม่พิมพ์เปิดที่มีทรงกระบอกอยู่ด้านใน ในระหว่างกระบวนการอัด ก้อนไม้ไผ่จะเข้าสู่ปลายด้านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ของแม่พิมพ์ทรงกรวยในแนวแกน แล้วจึงเข้าสู่แม่พิมพ์เปิดผ่านปลายด้านที่แคบกว่าของแม่พิมพ์ทรงกรวย เส้นผ่านศูนย์กลางภายในของปลายด้านหยาบของแม่พิมพ์ทรงกรวยจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เปิด ก่อนที่จะอัดก้อนไม้ไผ่ลงในแม่พิมพ์เปิด จะต้องใส่แหวนยึดไว้รอบช่องด้านในของแม่พิมพ์เปิดล่วงหน้า และก้อนไม้ไผ่จะถูกอัดลงในแม่พิมพ์เปิดหลังจากที่ถูกอัดขึ้นรูปโดยแม่พิมพ์ทรงกรวยแล้ว นั่นคือ ก้อนไม้ไผ่จะถูกสอดเข้าไปในแหวนยึดอย่างแน่นหนาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนาระหว่างแผ่นไม้ไผ่และยึดให้แน่นด้วยแหวนยึด

6. เปิดแม่พิมพ์และนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมา

2

หากคุณต้องการเขียงราคาประหยัดกรุณาติดต่อเรา


วันที่เผยแพร่: 1 กันยายน 2023